Miele

Il miele è un alimento prodotto dalle api a partire dal nettare e dalla melata. A seconda del tipo di fiore da cui viene succhiato il nettare il miele si diversifica in sapore, odore, colore cristallizzazione e proprietà. I mieli che derivano da un unico tipo di fiore si dicono “monofloreali”, mentre se è nettare prelevato da svariati fiori è detto “polifloreale” o anche “millefiori”.