Olio d’Oliva

L’olio di oliva è un alimento tipico dell’area mediterranea, un prodotto antichissimo e di pregio.  L’Italia, insieme alla Spagna, è uno dei più grandi produttori di olio di oliva al mondo. Secondo la legge italiana, l’olio di oliva è il: “prodotto ottenuto dalla spremitura dei frutti di Olea europea (Fam. Oleaceae)”.